La mise à jour du système HACCP et l’élaboration du manuel d’autocontrôle de la coopérative COLAINORD
BENYAICHE Nour el houda
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À propos de ce rapport
Ce rapport de projet de fin d'études (PFE), intitulé « La mise à jour du système HACCP et l’élaboration du manuel d’autocontrôle de la coopérative COLAINORD », a été réalisé en 2022 par BENYAICHE Nour el houda au sein de Colainord à Tétouan. Il a été soutenu à USMBA. Il relève du domaine Biologie et Biotechnologie. Le rapport complet compte 66 pages, rédigé en Français.
Ce rapport traite de la mise à jour du système HACCP et de l'élaboration d'un manuel d'autocontrôle au sein de la coopérative COLAINORD. Il aborde également la gestion de la qualité et les caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du lait.
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Informations
Année
2022
Pages
66 pages
Taille
2.8 Mo
Langue
Français
Lectures
15
Téléchargements
5
Source
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